Genetika Ayam Ras dan Upaya Mengoptimalkan Potensinya

Dengan terus meningkatnya populasi penduduk dunia, sangat diperlukan pasokan pangan untuk memenuhi kebutuhan gizi sehari-hari. Untuk menjawab tantangan tersebut, perusahaan perunggasan terus bekerja keras untuk dapat memenuhi kebutuhan protein hewani bagi masyarakat dunia yang kian meningkat.

Berawal dari hal tersebut, maka perusahaan genetika melakukan perbaikan genetik ayam ras baik broiler maupun layer untuk konsumen akhir, selalu melakukan riset dan pengembangan secara berkelanjutan agar ayam yang dibudidayakan oleh peternak, dapat menghasilkan daging atau telur dengan biaya seefisien mungkin.

Ayam ras baik layer maupun broiler kini juga disebut dengan ayam modern, adalah jenis ayam ras modern yang mempunyai produktivitas yang semakin baik. Seperti halnya pada broiler modern, saat ini ayam tersebut dapat menghasilkan bobot badan lebih cepat jika dibandingkan dengan puluhan tahun sebelumnya.

Sementara itu, walaupun genetik merupakan salah satu faktor yang penting dalam menghasilkan performa produksi yang baik, namun masih adalah faktor penentu lain dalam mewujudkan keberhasilan pemeliharaan. Faktor lain yang juga tak kalah berpengaruh tersebut adalah kondisi lingkungan, pakan dan manajemen pemeliharaan. Oleh karena itu, saat ayam ras modern agar dapat dioptimalkan kemampuan genetika, harus dipelihara dalam kondisi senyaman mungkin dengan pakan yang disesuaikan dengan kebutuhannya.

Berdasarkan hal tersebut, maka faktor manajemen pemeliharaan dapat memberikan perbedaan yang cukup signifikan dalam proses budi daya. Terlebih dengan kemajuan genetik yang ada, maka ayam ras modern semakin menuntut banyak hal. Seperti halnya pada broiler modern, dimana melalui pengembangan dan riset yang panjang memang membuat ayam tumbuh dengan cepat.

Namun sebagai kompensasi ayam akan mudah terserang stres dan beberapa organ seperti paru-paru dan jantung pun tumbuh agak lambat. Oleh karena itu, para peternak harus menyesuaikan dengan potensi sifat fenotip yang sudah didesain oleh perusahaan pembibit agar mampu berproduksi secara optimal dan efisien.

Sumber artikel: Majalah Poultry Indonesia (www.poutryindonesia.com)